La Matanza – Parrillas (Toledo) 2009

Este fin de semana me fui al pueblo de mi padre, PARRILLAS, en la provincia de Toledo alado de la Sierra de Gredos. Se celebro el día de la matanza, día que matan un cerdo de casi 200 kilos ( creo!) para hacer una fiesta en la Plaza, congregando ancianos, adultos y jóvenes para cocinar un caldo con judías y parte de la matanza para repartir al pueblo.

Una tradición – la matanza – que cada vez se practica menos, aunque se mantiene como método de promoción, fuente de ingresos y excusa para juntarse todo el mundo y disfrutar del día, un día que por cierto fue acompañado por el sol haciendo un paréntesis al terrible tiempo de lluvia y viento.

Aquí hay una foto de los “parrillanos” cortando el cerdo para sacar los jamones, lomos…etc. que después se sortearon.

A mi me gusta mucho charlar con los “autóctonos”, los de toda la vida, en el bar para escucharles hablar de los viejos tiempos y de las costumbres ya desaparecidos. Aquí hay una foto de “MASSI”, un hombre mayor de toda la vida de Parrillas, un hombre con muchos cuentos y de alegre conversación.

 

Gran pueblo PARRILLAS, buena gente, buen ambiente y buen comer ( La Posada)… si alguna vez pasas cerca… esta a 25 Km de Talavera de La Reina, carretera a Arenas de San Pedro, desvió a Navalcan